Simple Vegetarian Quinoa Fried Rice 

Paling gampang kalo buat bebekalan pergi ato ke sekolah masak yang gampang dan pasti dimakan anaknya. Nah, ini masakan andalan ku, banyakin sayur potong kecil2, tambahin telor pake brown rice and quinoa. Packed with all the good nutrients, taste good, and simple to make.

Bahan-bahan: 

  • 1 cup Quinoa matang
  • 1 cup Brown rice matang
  • 1 wortel di parut 
  • Beberapa lembar daun kale ATAU kailan di potong tipis 
  • 1 telur kampung organik kocok lepas
  • Bubuk kunyit 
  • Merica dan Garam 
  • Coconut sugar 

Cara membuat:

  1. Panaskan wajan, masukan minyak kelapa sedikit utk menumis, masukan bawang bombay masak hingga kecoklatan
  2. Masukan wortel dan aduk sebentar hingga tingkat kematangan yg diinginkan
  3. Masukan kailan/kale dan masak sebentar 
  4. Tambahkan bubuk kunyit, garam, dan merica ke telur dan kocok lagi. Kunyit mempunyai banyak benefit untuk tubuh kita dan dengan adanya merica akan meningkatkan kemampuan kunyit untuk diserap baik oleh tubuh. Jd saya selalu pakai kunyit dan merica untuk telur dadar. 
  5. Masukan telur aduk bersama sayuran hingga matang jadi seperti telur dadar dgn sayuran 
  6. Masukan quinoa dan brown rice. Aduk rata dan tambahkan garam merica serta coconut sugar untuk menyeimbangkan rasa. 
  7. Matang dan sajikan atau masukan ke kotak makanan anak. 

Simple banget! Gampang bikin nya dan anak-anak pasti suka 

With love from my kitchen 

Ika

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s